Casa Mistela | Alicante | Jalón | 1

Tijdens mijn rondreis in Spanje kom ik weer in het prachtige Alicante terecht. Na mijn tocht langs de prachtige baaien van de Costa Blanca ben ik direct weer betoverd door de schitterende kustlijn. Ik kan niet wachten om hier te gaan genieten van mijn strandvakantie. Ik besluit om naar het dorpje Jalón te vertrekken om me heerlijk te laten verwennen in een bed & breakfast bij Casa Mistela. Ik heb namelijk al enige verhalen gehoord uit België over deze unieke B&B. Eigenaar Guy ken ik namelijk al van horen en zeggen. Hij heeft in België een eigen restaurant met Michelin-ster gerund. Na maar liefst 30 jaar als cateringprofessional, besloot hij om met zijn vrouw Nathalie en dochter Gaelle te reizen naar Spanje om in Costa Blanca een B&B te starten. Ze werden direct verliefd op de Jalón-vallei… En ik begrijp helemaal waarom. Ik kan niet wachten om dit plekje te bezoeken en hun verhalen in geuren en kleuren te horen.

Zodra ik met mijn huurauto het terrein op rijd, word ik vriendelijk ontvangen door de Belgische eigenaren. Ik kan merken dat ze al jaren ervaring hebben in de hotelbranche. Ze vinden het heerlijk om gasten te verwennen met persoonlijke accenten die vaak niet te vinden zijn in grotere hotels. Ik voel een heerlijk ontspannen sfeer in een rustige omgeving. Gegarandeerd ga ik hier genieten tijdens mijn vakantie in Alicante. Guy vertelt me dat hij mij vanavond zal gaan verwennen met zijn gastronomische gerechten uit de keuken. Met zijn professionele ervaring als chef-kok ben ik helemaal op mijn gemak en kan ik niet wachten op mijn unieke diner. Ik adem de geuren van de verse lokale producten die hij gebruikt. Ondertussen krijg ik een goed glas wijn ingeschonken. De naam van de B&B komt oorspronkelijk van deze heerlijke wijn vandaan. Mistela wijn is namelijk historisch verbonden met de Vall de Xaló. Ik geniet ondertussen op het terras onder de Spaanse zon van dit heerlijke wijntje gemaakt met Moscatel de Alejandría-druiven.

_________________________________________________________________

Prijs vanaf: 625.00 (controleer hier beschikbaarheid)

_________________________________________________________________

Vakantie Spanje: ontdek de Spaanse regio’s

“Wat is er nou eigenlijk zo speciaal aan een vakantie in Spanje?” Ik kijk Juan kort zijdelings aan en zie een lach op zijn gezicht verschijnen. “Kom, ik zal je mijn vakantietips voor het authentieke Spanje laten zien!” Hij pakt me bij mijn arm en neemt me mee naar zijn auto. We rijden over kleine, kronkelende wegen van steeds hoger een berg op. “Waar neem je me mee naar toe op deze reis door Spanje?”, vraag ik terwijl ik vol verwondering om me heen kijk. “Dat zie je zo meteen wel!” Even later zet hij de auto stil als we bijna bovenaan de berg zijn. “We moeten nog een klein stukje lopen Eliza.” Hij loopt voor me uit een brede, stenen trap op. Als we bovenaan de trap staan, kijk ik mijn ogen uit. Vanuit hier kunnen we over de gehele omgeving van Andalusië heen kijken. Ik zie de baai onder ons, die glinstert in het zonlicht. Ik zie de prachtige Spaanse bouwwerken die trots boven een berg uit torenen. De groene heuvels daar achter reiken zo ver als ik kan kijken. Hij heeft mijn vraag zonder woorden perfect beantwoord. Dit is echt uniek aan dit stukje van de Mediterranée.

Vakantie Alicante: ontdek de Spaanse regio’s

Alicante wordt vanwege haar gouden stranden en beschutte baaien ook wel de Costa Blanca genoemd. Maar laat je niet op strandvakantie uitsluitend betoveren door de schitterende kustlijn in het zuidoosten van Spanje! Proef tijdens een vakantie in Alicante ook van de cultuur, die net weer een ander vleugje Spaans temperament bevat dan elders in het land. Bezoek de binnenlanden en eet een bord paella in een van de vissersplaatsjes. De gekleurde vissershuisjes van Villajoyosa toveren iedere keer weer een glimlach op mijn gezicht. Ook houd ik van de authentieke haven van Altea, vanwaar ik via eeuwenoude straatjes richting de top van de heuvel kan slenteren. Domweg genieten van het Spaanse uitzicht en gelukkig zijn. Ik laat je met mijn kleinschalige plekjes zien hoe mooi reizen door Alicante kan zijn…