Monte do Cristina | Algarve | Tunes | TUNEMONTE
Ik ben geen keukenprinses, maar ik doe in ieder geval mijn best. Toen ik bij Monte do Cristina aankwam, viel mij het gezellige, overdekte terras met grill meteen op. Een mooie plek om mijn kookkunsten op de proef te stellen. Lekker ‘s avonds buiten eten vind ik het ultieme vakantiegevoel. Kaarsjes erbij, het getjirp van krekels, de sterren die fonkelen aan de hemel en verder helemaal niets. Heerlijk! Nu ik in Portugal ben, moet ik natuurlijk wel iets typisch Portugees maken. Op iedere menukaart in Portugal vind je kip Piri Piri terug. Dus dat ga ik eens proberen!
Na een rondje supermarkt en wat handige tips van de caissière heb ik al mijn ingrediënten bij elkaar gesprokkeld. Wat zijn Portugezen toch hartelijk en vriendelijk! Er was in de supermarkt zelfs een oude vrouw, Diana, die in gebrekkig Engels aanbood om te komen helpen tijdens het kokkerellen. Dat vond ik nou echt een leuk idee! Diana woont al 40 jaar in Tunes en had al eerder van vrienden gehoord dat Monte do Cristina een mooi en rustig logeeradresje is. Ze was dus wel nieuwsgierig geworden. Eenmaal aangekomen gaf ik haar een rondleiding door mijn ruime appartement. Ze vond het een gezellig plekje met een prachtige ligging! Daar was ik het helemaal mee eens!
Daar stond ik dan, met mijn “kooklerares”. Ik zorgde voor het hoofdgerecht. Diana ontfermde zich over het voor- en nagerecht. Ze moest af en toe lachen om mijn gestuntel. Tussen de aanwijzingen en tips door vertelde ze wat over de geschiedenis van Portugal. Ik ben weer helemaal op de hoogte! Ik had honger gekregen van al dat lekkers om me heen. We begonnen met een smakelijk vissoepje, gevolgd door mijn kip Piri Piri. Het was goed gelukt, al zeg ik het zelf! Diana was ook erg tevreden met het resultaat. Haar nagerecht overtrof echter alles! Ze had een soort van zoete rijstpudding gemaakt. Daar moest ik natuurlijk meteen het recept van hebben.
Ik ben er pas twee dagen en mijn vakantie is nu al helemaal geslaagd! Mijn logeeradresje is prachtig en ligt in een rustige omgeving. Mijn appartement is comfortabel en gezellig ingericht. Ik heb samen met Diana, een Portugese vrouw vol interessante verhalen, genoten van overheerlijke lokale lekkernijen. Dit is Portugal… Ik ben benieuwd wat de rest van mijn vakantie gaat brengen.
_________________________________________________________________
Prijs vanaf: 405.00 (controleer hier beschikbaarheid)
_________________________________________________________________
Vakantie Portugal: ontdek de Portugese regio’s
“Hoe kan ik je het beste duidelijk maken wat Portugal voor je kan beteken om jouw ultieme zonvakantie te realiseren?” Volgens José, mijn gids tijdens mijn vakantie in Portugal, gaat het om de rust en de ruimte. Hij is zestig en een man van traditie en principes. Vol trots neemt hij me mee op sleeptouw om al de pracht en praal van zijn unieke land te laten zien. Ook is hij ontzettend gastvrij, net als zijn vrienden waar je altijd minsten één drankje moet drinken. Het eerste Portugese woord dat ik dan ook leerde was ‘obrigada’, oftewel bedankt. En dit woord heb ik meteen vaak gebruikt om iedereen te bedenken van al het lekker dat zij mij hebben voorgeschoteld. Zo proefde ik een heerlijke wijn uit Alentejo en nam ik een hap van Acorda de Mariscos, een visgerecht uit Noord-Portugal. Na al mijn reizen naar Portugal zal ik nooit genoeg krijgen van dit stukje Mediterranée…
Vakantie Algarve: ontdek dit stukje Portugal
Terwijl ik met mijn blote voeten in het zand langs de zee slenter, bedenk ik me hoe dit stukje Portugal mij elke reis weer verrast. Buiten een ongelofelijk stuk strand, heeft de Algarve ook prachtige natuurgebieden en de meest vriendelijke bevolking die je je maar kunt voorstellen. Tijdens mijn eerste vakantie in de Algarve raakte ik aan de praat met en oud mannetje. Hij vroeg me of ik van vissoep hield en nodigde me gelijk uit om ‘s avonds bij hem en zijn vrouw te komen eten. Deze onvergetelijke avond was gevuld met gezelligheid en de beste vissoep die ik ooit heb gegeten. Ik denk dat mijn liefde voor het ontdekken van unieke plekjes hier begonnen is. Ik snap ook helemaal dat Portugezen vaak voor de Algarve kiezen als kleinschalige vakantiebestemming in een authentieke quinta of een rustieke B&B. Vergeleken met de aangrenzende regio Alentejo is de Algarve een stuk kleiner. Dat maakt het zo fijn voor een zonvakantie weg van de massa. Ik zou het zelf ook wel weten!
