Son Pons | Mallorca | Buger | BUGEAGRZ
“Dit is pa amb oli, een typisch Mallorcaanse specialiteit.” Miranda, die me zojuist heeft verwelkomd in Son Pons, komt aanlopen met een schaal vol stukken brood in olijfolie. “Wij maken onze olijfolie zelf, van eigen olijven. Samen met een cortado serveren we pa amb oli als ontbijt. Heb je al van de olijven met knoflook geproefd? Die zijn ook heerlijk, al zeg ik het zelf. Hier, pak maar.” Miranda reikt me het bakje olijven aan, precies op het moment dat eigenaar Antonio komt aanlopen.
“Ah, ik zie dat je onze specialiteit al geproefd hebt. Ik ben er zelf ook gek op.” Terwijl ik nog een olijf in mijn mond steek, vertelt Antonio trots over zijn liefde voor flora en fauna. “Op mijn grondgebied mag niet worden gejaagd, en ook alle planten zijn verboden terrein voor anderen. En heb je de schapen en ganzen al gezien die hier rondlopen?”
Hij kijkt lachend toe terwijl ik een hap van het brood neem. Ik krijg spontaan kippenvel. Zulke pure olijfolie heb ik nog nooit geproefd.
_________________________________________________________________
Prijs vanaf: 715.00 (controleer hier beschikbaarheid)
_________________________________________________________________
Vakantie Spanje: ontdek de Spaanse regio’s
“Wat is er nou eigenlijk zo speciaal aan een vakantie in Spanje?” Ik kijk Juan kort zijdelings aan en zie een lach op zijn gezicht verschijnen. “Kom, ik zal je mijn vakantietips voor het authentieke Spanje laten zien!” Hij pakt me bij mijn arm en neemt me mee naar zijn auto. We rijden over kleine, kronkelende wegen van steeds hoger een berg op. “Waar neem je me mee naar toe op deze reis door Spanje?”, vraag ik terwijl ik vol verwondering om me heen kijk. “Dat zie je zo meteen wel!” Even later zet hij de auto stil als we bijna bovenaan de berg zijn. “We moeten nog een klein stukje lopen Eliza.” Hij loopt voor me uit een brede, stenen trap op. Als we bovenaan de trap staan, kijk ik mijn ogen uit. Vanuit hier kunnen we over de gehele omgeving van Andalusië heen kijken. Ik zie de baai onder ons, die glinstert in het zonlicht. Ik zie de prachtige Spaanse bouwwerken die trots boven een berg uit torenen. De groene heuvels daar achter reiken zo ver als ik kan kijken. Hij heeft mijn vraag zonder woorden perfect beantwoord. Dit is echt uniek aan dit stukje van de Mediterranée.
Vakantie Mallorca: ontdek dit Spaanse eiland
Wat ben ik mezelf dankbaar dat ik op het laatste moment besloot om stevige wandelschoenen mee te nemen op vakantie naar Mallorca en niet alleen slippers. Nog een paar kilometer te gaan, en dan ben ik bij een uitkijkpunt van cap de Formentor beland. Vanuit hier is me een ongelofelijk uitzicht over de omgeving beloofd. Als ik uiteindelijk boven aankom, blijkt dit geen loze belofte. Het water onder me glinstert in het zonlicht en in de verte kan ik zelfs Menorca zien liggen! Terwijl ik even uitpuf van de wandeling, bedenk ik me hoe veelzijdig dit Spaanse eiland van de Balearen is. Hier kun je iedere dag weer iets nieuws en unieks ontdekken, typerend voor Spanje. Wat hou ik toch van reizen op Mallorca!
